Le Grappe

Grappa di Barolo - Barolo cask finish

Materia prima

vinacce di uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalle uve dei più prestigiosi crus situati nella zona del Barolo.

Degustazione

il colore è intenso dai riflessi ambrati e dorati. Al naso, il profumo offre una miriade di aromi di fiori, di frutti e di spezie. Un’intensità aromatica ottimale che si completa con note di arancia candita, prugne secche, fiori bianchi come jasmin e iris. L’affinamento dona a questa grappa note di cannella e nocciola. La sensazione globale è di un gusto squisito ed elegante.

Gradazione alcolica

42 gradi

Affinamento

la nuova espressione della Grappa di Barolo è il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per l’affinamento del vino Barolo.

Metodo di distillazione

alambicco discontinuo a vapore metodo “Lazzarito Bocchino”. Questa grappa è il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale.

Formati

CL 70 e CL 300

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