Materia prima
Da una selezione di vinacce del Piemonte.
Metodo di distillazione
Alambicco discontinuo tradizionale a vapore Metodo Carlo Bocchino. Il distillato è ottenuto dopo aver eliminato le teste e
le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colonne in rame con piatto a fungo.
Affinamento
In acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi.
Degustazione
Colore trasparente e cristallino. Il profumo è intenso e penetrante. Il sapore pulito e secco con note aromatiche.