Die Grappas

Grappa di Barbaresco - Barbaresco Cask Finish

Rohstoff

Trester aus Nebbiolo-Trauben von Barbaresco mit Herkunft aus den prestigereichsten Cru-Weingebieten des Barbaresco, im Herzen der Langhe.

Kostprobe

Die Farbe ist intensiv mit bernstein- und goldfarbigen Reflexen. Ein Intensiver und kräftiger Grappa mit einem kräftigen Geruchsaroma von Früchten und Gewürzen. Lange und intensiv im Mund anhaltend, schenkt er einen warmen Geschmack von Kirschen, Vanille und eine Spur von Schokolade. Der Gesamteindruck ist der eines köstlichen Destillats von unvergleichbarer Eleganz.

Alkoholgehalt

42 Vol.%

Methode der Destillation

Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode “Carlo Bocchino”: Dieser Grappa ist das Ergebnis des Einsatzes der Natur, der Zeit und der langen handwerklichen Erfahrung.

Reifung

Die neue Aussagekraft des Barbaresco-Grappas ist der Cask Finish, die abschlieflende Reifezeit, die in den Barriques erfolgt, die für die Verfeinerung des Barbarescoweins eingesetzt werden.

 

 

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