Die Grappas

Grappa di Moscato - Sauternes Cask Finish

Rohstoff

Trester aus Moscato d’Asti-Trauben mit Herkunft aus unseren Cru-Weingebieten in Canelli.

Methode der Destillation

Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode “Carlo Bocchino”: Dieser Grappa ist das Ergebnis des Einsatzes der Natur, der Zeit und der langen handwerklichen Erfahrung.

Alkoholgehalt

42 Vol.%

Reifung

Die neue Aussagekraft des Moscato-Grappas ist der Cask Finish, die abschlieflende Reifezeit, die in den Barriques erfolgt, die für die Verfeinerung des Sauternesweins eingesetzt werden.

Kostprobe

Die Farbe ist intensiv mit Bernstein- und goldfarbigen Reflexen. Die Nase erfasst konzentrierte Aromen von Vanille, getrockneten Aprikosen und Jasmin. Dieses Destillat zeichnet sich durch einen runden und weichen Geschmack und ein langes Anhalten im Mund aus. Die perfekte Harmonie starker Aromen verleiht diesem Grappa eine seltene Eleganz und ein kostbares Aroma.

 

 

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