Cantina privata

Cantina privata nebbiolo da barolo, barolo cask finish

Cantina privata nebbiolo da barolo, barolo cask finish

MATERIA PRIMA

vinacce di uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalle uve dei più prestigiosi crus situati nella zona del Barolo.

DEGUSTAZIONE

il colore è intenso dai riflessi ambrati e dorati. Al naso, il profumo offre una miriade di aromi di fiori, di frutti e di spezie. Un’intensità aromatica ottimale che si completa con note di arancia candita, prugne secche, fiori bianchi come jasmin e iris. L’affinamento dona a questa grappa note di cannella e nocciola. La sensazione globale è di un gusto squisito ed elegante.

GRADAZIONE ALCOLICA

42 gradi

AFFINAMENTO

la nuova espressione della Grappa di Barolo è il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per l’affinamento del vino Barolo.

METODO DI DISTILLAZIONE

alambicco discontinuo a vapore metodo “Lazzarito Bocchino”. Questa grappa è il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale.

FORMATI 

CL 70 e CL 300