Grappe di vitigno

Grappa di Moscato d’Asti elevata in barriques

MATERIA PRIMA

vinaccia selezionata da uve di Moscato d’Asti diraspata prima della distillazione.

METODO DI DISTILLAZIONE

alambicco discontinuo a vapore metodo “Carlo Bocchino”.

AFFINAMENTO

in contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi.

DEGUSTAZIONE

colore giallo carico, profumo ampio, caldo e potente, sapore pieno, avvolgente, notevolmente armonico, con sfumato ricordo di legno di rosa e di frutta esotica.

GRADAZIONE ALCOLICA

40 gradi.

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