Grappe di vitigno

Grappa di moscato d’Asti elevata in barriques

ELEVATA IN BARRIQUES

MATERIA PRIMA

vinaccia selezionata da uve di Moscato d’Asti diraspata prima della distillazione.

METODO DI DISTILLAZIONE

alambicco discontinuo a vapore metodo “Carlo Bocchino”.

AFFINAMENTO

in contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi.

DEGUSTAZIONE

colore giallo carico, profumo ampio, caldo e potente, sapore pieno, avvolgente, notevolmente armonico, con sfumato ricordo di legno di rosa e di frutta esotica.

GRADAZIONE ALCOLICA

40 gradi.